Pavlova（パブロバ）
AUSのトラディショナルなデザートで、バースディー、Xマス、イースターなどのイベントには必ず見かけるの
スポンジケーキとは違うのだ
各家庭でテイストが違く、独特のファミリースタイルが見られる
外はカリカリ、中はマシュマロのように柔らかい
ロシアのバレリーナ、アンナ・
1926年にオーストラリアのクッキングレシピに初めて登場、
メインはメレンゲでオープンで焼き上げてから生クリームをふんだんに乗せてフルーツでトッピング
フルーツは何でも良い
最後にフルーツソースを全体に掛けて召し上がれ
コレね、ファミリーによって味が違うのよ
あるファミリーのは卵の白身の味が強く出ちゃってて生卵が苦手なオババはちょっと・・・だった事もある
でもあるファミリーのは全然感じないクリーミーで軽ーい感じで、しかも生クリームも甘さが控えめで
この時はお代わりしちゃったー
昔は最初から作ってたお家が多かったけど今ではスーパーとかでパブロバのベースが買えるからね
うちで生クリームとフルーツトッピングだけで
便利な世の中になったーってあるおばあ様が言ってたよ