先日購入した、コストコの
ロティサリーチキン
ある程度のお肉は食べて、
骨が多い所の周りにもぎっしり身が
外すのが面倒なので・・・
鍋に残りのチキンと水を入れて
圧力鍋で約10分くらい
身が取れて、骨🦴をキレイにどかす！
①かなり質のいい鶏ガラスープ
そこに、②炒めた玉ねぎ＆にんじん&にんにく
をミキサーにかけて（鶏ガラスープを少しIN）
①に②をインして、
カレー粉を入れたら（少なめに！）
サラサラ系のチキンスープカレーです🍛
そこに、コストコで購入したお野菜
ピーマン・舞茸・茄子を炒めて添えた
チキン野菜カレー
我が家は、チビちゃんいるから甘口ですが、
好みで辛口にしたり、
ブラックペッパーを後がけしたり
お好みアレンジ出来まーす
ロティサリーチキン
めちゃお買い得品だし
コストコ商品、アレンジ絶大な一品
めちゃくちゃ美味しかったぁー🙌