アンニョンハセヨ
いろんな写真が溜まってきているので、どんどん記事をアップします。
久しぶりに農園で収穫した野菜を使った料理の記録です。
まずはさつまいも🍠
くるくる大学芋
薄くスライスして揚げてます。薄いので揚げ時間短縮。オリゴ糖と蜂蜜で蜜を作ってます。パリッパリ
고구마 찹쌀 도넛 さつまいもともち米粉で作った揚げドーナツ
本当は外側にもっとお砂糖、できればシナモンシュガーをたっぷりまぶせば、もっと美味しいと思いますが、砂糖を控えているので、パラパラ程度に。
さつまいもがメインなのでしっとり
揚げたてはもちろん、冷めても美味しいです。
さつまいも消費のため、3回程作りました。
さつまいものジョン
さつまいも消費定番メニューです。
さつまいもご飯
炊飯器に一緒に入れて、炊くだけ！
今シーズン、遂に終了してしまった茄子
秋茄子もたっぷり堪能いたしました
薄切り豚肉と茄子を蒸して、大根おろしにたっぷりポン酢で！
薄切り豚肉と茄子を蒸して、大根おろしにたっぷりポン酢で！ポン酢と大根おろしはたっぷりめが美味しいです！韓国のキムジャンムだと、辛みが足りなくてイマイチなんですが仕方ない
茄子の挟み焼き
茄子のコチュジャンステーキ
後半は茄子の大量消費のため、何回も作りました。
じゃがいも
最後のじゃがいもで감자 볶음 じゃがいも炒め。
赤いじゃがいもと普通のじゃがいも混ぜてます。色を着けたくない時は、汁物用醤油を少しだけ入れて、味つけします。
えごまの葉
えごまの葉のジョン
とりあえず、ここまで
夏野菜は終了。これからは
大根、ねぎ、サンチュしかないかな。。。
閉園ギリギリまで野菜作りを楽しみたいと思います