アンニョンハセヨ
先週末、オモニ宅滞在2日め。
この日は前日からまた一気に気温が下がりました⤵️
オモニ村はマイナス1度スタート。
流石は山の上です
オモニは前夜に行われたチェサのため、ご実家に泊まられたので不在。
アボジは朝はゆっくり起床💤
旦那様はチェサに行かない理由で『5時起きするから』とか言ってましたが、流石にマイナスなので、釣りはゆっくり行こう！ということになりました。
日が昇ると少しずつ温かくなってきたので、いつものヨンドクの某港で찌낚시 。
9時過ぎスタートです。
しかもなかなかいいサイズ
3投めで시장 사이즈の鯖です
13時までに戻る約束のため、写真を撮る余裕がありませんでしたが、鯖を15匹ほど釣りました。
あとは小アジ。
←午後からオモニ畑での農作業の約束です。
午前中は夜露で濡れているから作業が出来ないので、午前中だけ休み。
13時までに戻るというスケジュールでなければ、もっといい鯖が釣れたはず！
もったいないわ
叩いて叩いて叩きまくります
日ごろの鬱憤を晴らすかの如く、叩きまくりました
このあと、ふるいにかけるという地味でしんどい作業がありました
してガッツリ氷浸けにしてきました。
←旦那様が刺し身にしたいと言い出しました。
鯖は本当に新鮮でないと、刺身は無理ですからね。アニサキス問題がありますから
怖いですよ。
鯖の刺身は韓国ではあまり一般的ではありません。海に囲まれた済州島では鯖の刺身が有名だそうですが、本土では店で食べられるのは限られたところだけだと思います。少ないです。
この鯖、私が卸しましたが、鯖独特の臭い一切無し！めちゃくちゃ新鮮で美味しかったです
アボジは食べずに見てるだけだったので
『鯖の刺身美味しいですよ！差し上げましょうか』と言っても、
『アンモゴッ
』だそうです。
*食べない、要らん の意味
鯖の刺し身を食べたことがないようで、食べたくないんだとか。
旦那様が臭いは一切ないですよ！
新鮮ですよ！と言ってもひねくれ者なのでね
オモニは美味しいと言って食べていました。
*旦那様は日本で長く暮らした魚食男子🐟️
しかもご縁があり、能登をはじめ北陸地域で美味しい魚をたくさん食べてきたので、日本の味を知っています。
こんな新鮮な鯖の刺し身食べないなんて、人生損してるわ
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