アンニョンハセヨ
蒸し餅(ソルギ)作りの続きです。
まずは、前回の記事をご覧下さい
型に米粉を入れます。
写真は詰めている途中です。隙間がないように丁寧に作業する。
デザイン型で上からギュっと押す。
ソルギのハートのデザインはコレで作っているんですね!!
ゆっくり丁寧に包丁を使って切れ目を入れる。
蒸す前のまだ粉の段階で切れ目を入れるのがポイントだそうです。
蒸し器にセット
25分間蒸す。その後火を消してからそのまま5分蒸す。
蒸し上がりました。
型を外して、
ひっくり返す。
切れ目を入れても、くっついてしまっているので、包丁で丁寧に切り離す。
出来上がり
先生の作品です。
こちらはtomomingの作品
写真が逆さまですが、一応、🐰をデコレーションしたつもりですが、
サインにしか見えないという。。。
サインにしか見えないという。。。
切り離し失敗
味はほんのり甘くて美味しいです。
出来たてはふわふわ
栗と豆がいい感じです
今回で、韓国料理講座は終了です。
5週に渡り、いろいろと教えていただきました。この講座は結婚移民女性対象のため、参加費、材料費ともに無料。
支援、ありがとうございます♡コロナのため延期、からのまた延期でやっと開催されました。
定員を半分以下に減らして常にマスク着用。
マスク外してはダメ！の味見一切無し！のコロナ禍ならではの料理講座でしたが、
久しぶりにフィリピン出身のチングにも会えました。ほんといつぶりでしょうか？
ほんといつぶりでしょうか？他の中国お姉さま軍団もいい人たちでした。
多文化のイベント、プログラムとなると、お国柄なのか、多少の遅刻は当たり前、来たり来なかったりの人が結構いるのですが、
今回参加した午後のクラスは5週全て、全員無遅刻無欠席。
講師の先生も授業を進めやすかったとおっしゃってくださり、このクラスの全員に皆勤賞としてプレゼントを用意して下さりました
計量カップをいただきました
ありがとうございます♡
計量スプーンは家にあるけど、計量カップは持っていません！という人が数名いたからかな？