アンニョンハセヨ
混ぜただけ
今回は卵液にみじん切りにした芹を混ぜています。
プチムガル
簡単ズボラ料理
卵つけて焼くだけ！の簡単お魚料理。
동태전 トンテジョン
*동태 トンテ=冷凍スケソウダラ
スケソウダラのジョンです。
今回は刻んだミナリ(芹)を加えて、色鮮やかにしたミナリバージョン
混ぜただけトンテジョンはお祝いの食事の席でも出てくるメニューです。韓国人はジョンが大好き
普段のおかずだけでなく、おもてなしの時の一品にもなりますよ！
作り方はめちゃめちゃ簡単
マートにトンテジョン用の冷凍スケソウダラの切り身が売っているので、コレを使います。
トンテの切り身に粉つけて、卵液に潜らせて
今回は卵液にみじん切りにした芹を混ぜています。
ちょっと多めの油で焼くだけ~
出来上がり
今回はちょっと前の記事に書いた、
달래양념장 タルレヤンニョムジャン(野蒜を入れたタレ)をつけて頂きます
卵液だけだと、普通のシンプルなトンテジョン。
もっと華やかにしたい場合は、こんなのもあります
(お料理上手な方より、上記の画像2枚お借りしました)
春菊の葉先をキレイに広げて焼けば、
お料理のレベルアップ
私は普段ここまでしませんが、
집들이チプトゥリでおもてなししないといけないとか、
シプモ(義理親)をもてなす時とかに、こんな風にすると"お嫁さんの株"アゲアゲですね
トンテジョン、簡単ですよ
ジョンやプッチムゲを作るなら
プチムガル
