アンニョンハセヨ
ほんとに茄子の美味しい食べ方です。
今日は、いい天気でした
今週の農園の様子です
春菊
育ち過ぎると固くて不味くなるので、あと2回に分けて全部収穫の予定です。
チコリ
おでん大根
葉が黄色くなってきました。大丈夫でしょうか？
確か、8月20日頃種まきした分です。もしかして、もう収穫してもいいのかしら？
抜いたら戻せないですし
あとから種まきしたのは、変化無し。
フルーツ大根
ニラ
今回、全部カットしました。
ニラは再生する野菜らしいですが、これから一気に寒くなりますし、農園の利用期間内には次の収穫は無理でしょう。。。
茄子
一気にペースダウン
ぶら下がっている茄子も茶色くなっていてイマイチ
葉も艶がなくなり、来週くらいが最後かも知れません。
今週の収穫
茄子はこれだけ
春菊は絶好調です
自家製野菜を使ったお料理
春菊を微塵切りにして混ぜ混み、3色鶏だんご
信州味噌とコチュキムチ(唐辛子キムチ)のヤンニョムのコラボレーションで、ピリ辛味噌鍋。
自家製ねぎと春菊を大量に入れてます。生姜を効かせているので、風邪予防にも！
煮込んでいる動画を旦那様に送ったら、ソッコー帰って来ました
春菊サイコー
微塵切りにした春菊が余ったので、
翌日に春菊チャーハン
なんなら、もっと春菊を入れても美味しいかも！
紅焼茄子(家庭版の簡単レシピを参考にしました)
茄子のたたき
高知県のお料理上手な主婦の方のレシピを参加にさせて頂きました。
茄子のたたきとは、始めて見聞きする食べ方！
茄子生産高No1の高知県では、ポピュラーな食べ方だそう！日本は広いわね！知らない事がまだまだたくさんあります。
コレ、うちの旦那様に非常にウケまして、次の日も食べたいと2日連続で作りました。
と2日連続で作りました。ほんとに茄子の美味しい食べ方です。"高いポン酢"かけて食べてるから、さらに美味しいわ
茄子のめんつゆ炒め
めんつゆと生姜で味付け。シンプルに茄子だけです。
まだまだあるけど、次回ご紹介します。
大事な試験を数日後に控えているため、ブログの更新を数日間、お休みします。
みなさんのところには
をしに行きますね。
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