週末農業'19 その22

アンニョンハセヨ

昨日、朝早くに週末農園の様子を見に行ってきました。

毎週行かないと、茄子がね。。。

茄子です。

先週上陸した、台風リンリンによる強風で倒れはしましたが、折れてはいなかったので、ご覧の通りです。

茄子、茄子、茄子。。。。

畝を高くしていることもあり、背丈は私の身長ほどあります。

先週続いた雨の影響でしょうか？

茶色くなっているのが多いです。

種まきした春菊

発芽してました。密集しすぎですね。間引きしたほうがいいですよね？

韮

売り物ほど大きくはならない気がします。

柔らかいうちに適当収穫してみるか？

生で食べるために

フルーツ大根

更に間引きしまして

取りあえずこんな感じです。

おでん大根は全滅したので、また種をまき直しました。

残っていたパプリカはまた、カメムシの餌食に次回、撤収予定です。

今週の収穫

チュソクの連休でずっと家を開けていたので、野菜室にネギが余っていますので、今回は少なめにしておきました。

チコリは少しずつですが、柔らかいところを採って食べてます。

ここからは、またまたお料理。

収穫したからには、責任をもって食べなくてはいけません

ノルマです

今回も、茄子特集いくわよ~~~~~

茄子のグラタン

くり抜いて、鶏胸肉と刻んだ茄子を入れて焼きました。チーズたっぷりで最高

茄子と油揚げの味噌汁

この食べ方をすっかり忘れていました。やっぱり日本人ですからね！味噌汁

豚キムチにも茄子を投入

すっぱキムチの汁を茄子が程よく吸って、美味しいです。

すっぱキムチが大量にあるので、困ってます

茄子のジョン

朝鮮族のオンニが教えてくれたレシピで作ってみました。

○○茄子と書いてくれましたが、漢字が難しくてよく分かりませんでした。

"中国式の茄子のジョン"ですね

輪切り茄子をくり抜いて、色々詰めてます。

コレ、いけます本当は、もっと"太った茄子"で作ると詰めものが綺麗に見えるので、見た目も華やかだと思います。

冷やし茄子

茹でて冷やしただけ

茄子のナムル

茄子を予め蒸す方法で作りました。韓国のパンチャンといったら、ナムルですよね！

もう、茄子料理のレパートリーがありません

どうしましょう