アンニョンハセヨ
玄米もゲット
(前の記事を見てね)
絶対謝らない。自分には非はない。というアジュンマあるある。
料理教室ネタがたまっているので、どんどん書いていきます。
地元の農畜産物(ローカルフード)をたっぷり使った料理教室の続きです。
2品めは、こちらを作りました
샤브샤브 토마토 냉채
しゃぶしゃぶトマト冷菜
(写真は先生のお手本です)
野菜も牛肉も全て地元産。この料理教室の後、販売所で買って行ってね
ということですね。
この料理教室の後、販売所で買って行ってねということですね。すごく簡単でした。あっという間にできました。
トマトは薄く綺麗にカットして、並べる。
玉ねぎは辛味があるので、冷水にさらしておく。
ニラもカット。청양고추 唐辛子も薄くカット。
辛いのが嫌なら入れなくてok。
薄切り牛肉は、沸騰したお湯に月桂樹の葉と酒またはみりんを入れてから、ゆがく。
冷水にさらしてから、余計な水分をきる。
玉ねぎ、ニラ、唐辛子を盛りつける。
ドレッシング材料
食用油1と1/2T
酢1と1/2T
醤油1T
砂糖1T
胡麻油1T
微塵切りニンニク1t
塩、胡椒少々
すりごま1T
を合わせるだけ。
食べる直前にドレッシングをかけます。
それぞれの作品を先生に見てもらいます。
盛りつけ方とか色々と先生からアドバイス。
印つけてあるのが、私ともうひとりで作った作品。
*先生の作ったのを試食して、自分たちの作品は、食べずに持って帰るので、ドレッシングはかけてません。
正直、うちのが一番綺麗だったわよ
その日の晩ごはんに食べましたが、牛肉の臭みも無くてめっちゃ美味しい
華やかに見えて、尚且つ超簡単！
最後に、無料イベントだったのに、こんなおやつまで用意してもらいました
玄米もゲット(前の記事を見てね)
ここは桃の産地なので、地元農家さんの桃エキス(ジュース)と、餅色々。
今回、ほとんどが友達同士で参加したアジュンマ軍団。私たちの所2班(4人)は、比較的若いチーム。
主催者の人が
"おやつを準備しましたので、どうぞ！召し上がってください"
とアナウンスした途端に、一番前にいたリーダー的アジュンマが、もうほんとにビックリするほど駿足で、ガバッーと入れ物ごと持って行きました。
うちの班ひとつももらって無いのに、そのリーダーアジュンマが、周りの友達が1つ2つずつ受け取ったのを確認してから、手持ちのビニールに餅を入れはじめたのを見て、(持って帰る用めっちゃがめつい
)
めっちゃがめつい)うち、スイッチon
アジュンマ
ここの班、餅ひとつも食べてないんですけど！
まさか、それ全部持って帰るんですか？
とデカい声で、言ってやったら、
取りに来ないから、要らないかと思った
だってよ
絶対謝らない。自分には非はない。というアジュンマあるある。お前がものすごい速さで、全部持って行ったくせに。
余った分ならどうぞどうぞだけど、
こういう、がめついアジュンマにガツンと言えるようになった私もエライ
市民向けの無料の料理教室は、ひとり1回だけの参加。先生がとても素敵でした。
話方とか所作とか。教え方も上手。
テジョンで料理学院をされている先生だそうです。