アンニョンハセヨ
金曜日ですが、今週末は農園に行けなさそうですので、早いですがチラッと様子を見に行って来ました。
ベトナム、ちゃんと根付いた様です
アンドンを持ち上げて見たら
新しい葉が増えてました。ベトナムの成長が早いか、霜が降りるのが早いか？
もう夜はかなり涼しいので、どこまで行けるか？
実験です。
茄子は次々と花が咲いています。
また、古い枝を少し処理しました。よく見たら、根本から新しい脇芽がいくつも出てきていました。まだまだ絶好調！
先週、種まきしたサンチュミックス。
芽が出てますね
はじめに撒いたサンチュも少しずつ成長中。
もっと成長速度が速いと、予想していたんですが、はじめの頃、長雨に当たったからでしょうか。
二十日大根。
間引きした方がいいと思いますが、
めんどくさい
今回は、このままにしました。
植え替えしたネギも大丈夫なようです。
今回の収穫
当面の間は、茄子とネギのみになります。
ここから久しぶりに、自家製野菜を使ったお料理。(写真貼れるだけ)
クックパッドを参考にしました。
餃子の皮が茄子に代わったメニュー。
巻き方とか、まだまだ改良の余地あり。
旦那様、パクパク食べてました。
無いの？と。
無いの？と。(自家製茄子、ネギ使用)
揚げた茄子に甘味噌ソースをかけてます。
(自家製茄子、ネギ使用)
これは大分前ですが、
オイコチュを使ったオイスターソース炒め。
(自家製オイコチュ、ネギ使用)
冷凍保存しておいたトマト汁で、パスタ。
定番の茄子とツナのパスタです。
黒トマトをたくさん使ったトマト汁なので、味が本当に濃厚です。
(自家製トマト、茄子使用)