アンニョンハセヨ
昨日は梅雨の合間の晴天
ジリジリ焼ける様に暑く、バスを待っている間が地獄のようでした
今日はまた雨
夕方、日本語を教えている生徒さん宅へ向かうバスに乗ってから、ゲリラ雨
短時間でしたが、南国のスコールの様に降りました
生徒さんのお母様が心配して、アパート前のバス停まで、車で来て下さいました。
アパートも広いので、生徒さんの住む棟まで地上を歩くと、結構かかります。
車ならそのまま地下駐車場に入るので、濡れずにok
助かりました
日本も各地で、雨の被害が出ていると先程、ニュースで見ました。みなさまもお気をつけください。
さて、うちの農園で収穫した夏野菜を色々お料理しています。
自家製茄子のカレー
余りものの挽き肉で作ってます。茄子は綺麗に焼いて後からのせる？とも考えましたが、
面倒なのでやめました
ルーはもちろん日本のです。この前マートで珍しくセールしていたので、まとめて買いました。
自家製オイコチュをたくさん入れた、オジンオポックム(いかのコチュジャン炒め)
前から思っていたんですが、今年イカが高くないですか？それとも高級イカしか売っていないのか？
生イカは高いので、コレは冷凍ものです
こちらのトマトコチュジャンを頂いたので、早速使ってオジンオポックムを作ってみました
トマト発酵コチュジャンだそうです。
うっすらトマトの香りがしました。
自家製茄子のとろとろ味噌汁
自家製冷やしトマト
トマトはキンキンに冷やして食べるのが好きです。黒トマトは本当に味が濃いです。
リコピンたっぷりだと分かります
実は濃厚で満足ですが、皮がかたいです。。
自家製茄子、ピーマン、トマトのピザ
ブロガー様を真似して作ってみました。
簡単で美味しい
また作ります。
旦那様が職場から新鮮ブルーベリーをもらって来ました
これ結構大量なんです。買ったら結構するよね。
バニラアイスと一緒に食べています。