料理講座5

アンニョンハセヨ

本日、5月15日は스승의날 (恩師•先生の日)です。

先生に日頃の感謝を伝える日です

カーネーションや感謝の気持ちを書いたカードなどを渡す人が多いようです。

私には正直、あんまり関係ない日です。

去年は確かもっと街中でプレゼント用の小さい鉢植えを見ましたし、これから渡す為に持ち歩いている人も多かったですが、

今日はほとんど見かけませんでした。

さて、5回目の料理講座、今回のメニューは、

                     꼬마김밥 

                   コマキﾑパﾌﾟ

こんな感じで用意されていました。

簡単に振り返ります。

今回は中身が野菜とオデンのコマキンパプです。

ゴボウは細切り。

オデンも細切りにします。

人参ときゅうりも細切りにして、塩を少々降っておきます。

オデンとゴボウはそれぞれフライパンで炒めます。맛간장 と쌀엿 で味付けします。

人参ときゅうりは出てきた水気をしぼり、フライパンで炒めます。塩をしてあるので、味付けは無し。

海苔巻き用の海苔を1/4に切り、具材を巻きます。

ごはんには、塩少々とごま油適量を入れて混ぜてあります。

こちら私が巻いたもの

海苔の両端から、具材が少しはみ出る様に巻くと綺麗です。

こちらは先生の作品です。

奥に見えるのは海老のすり身を揚げたもの。

私たちは作ってません。試食のみ

巻いている途中で、同じ班のベトナムチングが

コレ野菜しか入ってないから、子供は食べないよ

卵とか入れないと子供は食べない

と何回も言ってました確かにそうなのかも

でも、これはこれで普通に美味しかったです。

キンパプは具材を色々とアレンジできますからね。なかなか楽しい料理です。

今回で、この料理講座は終了です。

結婚移民女性向けの講座ですので、無料でした。

한식요리 韓式料理だと聞いて、エントリーしたのにサンドウィッチとか日式カレーだったのは、

韓国あるあると言うことにしておきましょう

ここだけの正直な話、今回の料理講座全5回で日本のルーを使ったカレーが一番美味しかったです

韓国に来てから、今回のこの講座の講師の先生を含めて6人の先生(製菓の先生も入れて)に習ったけど、

やっぱり以前にシリーズ化して書いていた、チェ先生の料理教室がダントツです(グルメ！料理シリーズのこと)

メニューのバラエティ、美味しさ、雰囲気、分かりやすさ全て

時おりジョークなんかも入れながら、楽しく説明してくれるチェ先生の韓国語もとても聞き取りやすい

*チェ先生の料理教室は、一般の講座ですので、多文化センターとは全く違います。有料です。私以外は全て韓国人。花嫁修行中の若い方から、ヒマをもてあましているセジョンマダムまで色々いました。

(韓国語ネイティブスピーカーと、もっと話す•聞く時間を作る為に多文化センターでなく、あえてこちらを選んで通いました。今回もやっぱりそうでしたが、多文化センターみたいな所だと、韓国語よりベトナム語を聞いている時間が長いですからねなんで、彼女たちもっと、韓国語で話そうとしないのか不思議で仕方ないです)

チェ先生の授業の夏学期がもうすぐスタートすると情報を頂いたのですが、韓国語の授業の曜日とカブりそうです