アンニョンハセヨ
今回のメニューは、
닭고기 토마토 샌드위치
鶏肉とトマトのサンドウィッチ
でした。
(한식요리 だと聞いて申請したんですが
)
)
こんな感じで準備されていました。
鮮やかですね
今回は連休明けだから？か分かりませんが、
ベトナミーズ、ひとりも来ませんでした
いつもなら参加者の6割強は、ベトナム女性ですが彼女たちは基本、ある意味集団主義。ベトナムコミュニティの団体行動好き。
去年通ってた多文化センターも全く同じでしたが、みんな繋がっていて、ひとり欠席する！となると、
私も行かない！
なら私も行かない！
となります。
通訳してくれる先輩がいないと、無理な人も実際多いので仕方ないのかも知れませんが
お国柄もあると思います。
ということで、参加人数が少ないので、ひとりで1班分の材料を使えることになりました
닭가슴살 鶏胸肉を1/2にスライスして、少し切り込みを入れておきます。
オリーブ油、白ワイン、ニンニク、塩、胡椒で下味をつけておきます。
野菜も準備します。
ソースを作ります。
マヨネーズ、ケチャップ、マスタード、みじん切りにした玉ねぎ&きゅうりピクルスで作ったソースです。
鶏肉を焼きます。
綺麗な焼き色が出るまで焼きます。
パンにソースを塗って、野菜と鶏肉を挟めば、
できあがり
かなりボリュームがあります。
このサンドウィッチソース、美味しかったです
ちなみに韓国のパンはどれも超薄切りです。
私にはもの足りません
パンは絶対厚切り派です
日本の4枚切が好きです。
日本の4枚切が好きです。 자몽유자 에이드
グレープフルーツと柚子のエイド
も作りました。
こちらは超簡単です。
グレープフルーツ1つを皮をむき、種も取って実をほぐします。
유자청 を少し加えて、お好みで砂糖を少し入れて
炭酸水で割るだけ。
これは、めっちゃ私の好み
サンドウィッチも余ったパンも大量にお持ち帰りしました
ありがとうございます
ここから下は愚痴。。。です。
この料理講座が終わって帰る時、トイレ前で講師の先生と会いました。
私が用を足して手を洗っていると、
先生が勢いよく個室から出て来て、
じゃ来週ね~~
と、
と、手を洗わずに帰って行きました。
韓国では正直、おトイレで手を洗わない人が多いです。
(習慣なのか、文化なのか、はたまた教育的問題か分かりませんが、)
ハルモニやアジュンマなら、まだ理解します
綺麗にしている若い女性もかなり多いです
で、今回は料理講座の講師の先生。
何とかシェフとか書いてある星のマークのついた白衣？シェフが着る服を着ていらっしゃいます。
調理実習が終わって帰るだけだからok？なのか？
よほど急いでいたのか？
と、一瞬考えましたが、いや~~~これは日頃の習慣でしょうと思いました。
と思いました。料理人って、衛生管理をしっかりしないといけない職業ベスト3には入ると思うんですが
ん~~~何だかな。。と思いました。
と思いました。