アンニョンハセヨ
今回は、超簡単スボラ料理をちょっとご紹介。
ご紹介と言っても目分量なので、詳しいレシピはありませんが
入れて煮込むだけよ~~
꽁치찜
さんまのチムです。
チム
찜 蒸し料理のこと。汁が少な目の煮込み料理。찌다 蒸す。꽁치 秋刀魚。
찜 蒸し料理のこと。汁が少な目の煮込み料理。찌다 蒸す。꽁치 秋刀魚。秋刀魚は缶詰を使用します。
面倒くさいし、いつでも作れますからね。
水煮です。今回はこれを2缶使用。
セールしていて1缶2700원でした。
ヤンニョムを準備します。
コチュジャン1
醤油1
酒2
胡椒
つぶしニンニク(6片くらい入れました)
が入ってます。
1:1:2 くらいの割合で入ってますが、適当です。
ニンニクは多めの方が美味しいです。
大根ぶつ切り、ネギも少し準備しておきます。
鍋にぶつ切り大根を敷き詰めます。
秋刀魚を大根の上に綺麗に並べます。
ネギも適当に入れて、水煮の汁を好みで少しいれます。
(生臭いのが嫌いなら入れなくてok)
臭み消しに乾燥スライス生姜を適量入れる。
(うちでは、乾燥スライス生姜をストックしてます)
水を少し入れて、ヤンニョムを入れて、煮込むだけ！
大根に味がしみるまで煮込みます。
秋刀魚は絶対に触らないのがコツです。
しばらく煮ると
できあがり
白髪ネギが太いのはご愛嬌
缶詰なので、時短•骨まで食べられます
入れて煮込むだけよ~~