アンニョンハセヨ
白菜の浅漬け/即席漬けです。
今回のメニューは
배추 겉절이 ペチュコッチョリ
白菜の浅漬け/即席漬けです。すごく美味しくできたのですが、なんと
レシピを無くしてしまいました
忘れてきたのかしら。。。
ということで、今回は覚えている範囲で簡単に
写真とともに振り返ります
白菜はかなり大きめにカット。
塩水の中に漬けておく。確か1時間くらい漬けてました。
ヤンニョムソースを準備しておきます。
小鍋で餅米粉、水、リンゴ汁を入れて煮ます。
これは全部の班の分を一度に作っています。
こんなにたくさんは入れません。
冷やしたものをヤンニョムソースと混ぜます。
水洗いした白菜とヤンニョムソースを混ぜます。
にら、ごまを加えて、味が足りなければコチュカルを足します。
できあがり
白菜がシャキシャキ~
これだけでごはん1杯いけます