アンニョンハセヨ
チェ先生が前菜料理だとおっしゃっていたので。。
先生はリゾットだとおっしゃってましたが、
トマト料理の続きです。
簡単なのと、写真が少ないので3品一気にご紹介します
프로방스 토마토 구이
プロバンス風焼きトマトの前菜
チェ先生が前菜料理だとおっしゃっていたので。。材料
토마토 トマト2個
빵가루 パン粉40g
파슬리 パセリ適量
다진마늘 すりつぶしニンニク1/2片
올리브유 オリーブ油適量
소금 塩少々
후추 胡椒少々
치즈 粉チーズ適量
お好みでドライバシル粉末適量
トマトはヘタを包丁で綺麗にくりぬく。
おしり側も少しカット。
スプーンでゼリー状の部分を少し取る。
これも使うので捨てない。
ボールにパン粉、パセリ微塵切り、ニンニク、オリーブ油少々、お好みでドライバジル、くりぬいたトマトのゼリー部分を入れて、よく混ぜる。
トマトの上に綺麗に盛り、粉チーズを適量降る。
飾りにパセリをのせる。
バットにオリーブ油を少々入れて、トマトを並べてオーブンで焼く。
200度で15分程度。焼き具合を見ながら調節して
下さい。
必要であれば、オーブンシートを使用して下さい。
こちらは先生の作品
私たちの班の作品
おしゃれ~~
さっぱりして美味しいです。
トマトはしっかり焼いているので、立派なおかずです。
簡単ですよ
アラビアータライス
先生はリゾットだとおっしゃってましたが、どう考えても볶음밥 。このブログでは、ライスとしておきます
12でご紹介した、この濃厚アラビアータソースを利用します。
フライパンにオリーブ油2~3T、微塵切り玉ねぎ適量、すりつぶしニンニク適量を入れて加熱。
白ワインあれば少々入れる。
ご飯を入れて、お好みでパセリ。
よく炒めます。パプリカの微塵切りを入れても美味しい。
ご飯が炒まったら、アラビアータソースを適量入れて混ぜ合わせ、粉チーズを入れて軽く炒める。
できあがり
※できあがりの写真を撮ったつもりが、ありませんでした
想像通りの赤い色のライスです。
チーズを入れているせいか、めちゃうまです
こちらも簡単ですので、どうぞ
そして、3品め。
このアラビアータライスをアレンジしたものです。
名前は。。。よく分かりませんが
アラビアータライスをパプリカに詰めて焼いたもの
です
半分に切り、種を取ったパプリカにアラビアータライスを詰めて、ピザ用チーズを載せて、飾りにパセリ。
*先生いわくオレンジ色のパプリカが一番良いそうです。
オーブンで焼きます。
パプリカが柔らかくなるまで、しっかりと焼きます。
*こちらは写真を撮ったのですが、見事にブレブレ
できあがりはご想像通りの品です。
チーズがこんがりと焼けていて、絶品です
大きめのトマトがセールしていたら、みなさまも是非どうぞ
どれもめちゃめちゃまいう~~
です。
です。