アンニョンハセヨ
クセが無く、草臭くない。生でも食べられる。
寒波の影響で関東地域でも昨日から大雪のようですね。ニュースで見ました。
のようですね。ニュースで見ました。私は子どもの頃、新潟の豪雪地域で過ごしましたので、20センチほどでは降ったうちに入りませんが、雪に慣れない地域の方々は、行政でも個人でも雪国とは明らかに備えが違うと思いますので、
くれぐれもご注意ください。
ここ韓国でも暖かかった先週とは一変、
昼間もマイナスです。
明日は更に冷えこむ予報が出ています。
オモニ宅から帰る時は、たくさんパンチャンをお土産にもらえます。
今回も色々、
주세요! 주세요!
(ジュセヨ=くださいの意味)
で、もらって来ました
おかずの残り色々。うちは2人暮らしなのでこれくらい。
上の兄姉2家族は人数も多いので、うちの倍くらいもらって帰ります。
*蓋してあるのは、自家製ヤンニョムソースです。
上•えごま粉末の入った昔ながらのお菓子。
キャラメルみたいなのなので、銀歯注意の私
は食べれませんが
は食べれませんが右•냉이 ネンイ 日本ではナズナ•ペンペン草と言うらしいです。七草粥に入れる1種。
クセが無く、草臭くない。生でも食べられる。キムチ•ナムル•ムチム•汁物なんでもできる。
一番簡単なのは、テンジャンチゲに入れること。
最後に入れれば、一味ちがう田舎の素朴なテンジャンになります。
小分けにして冷凍可能です。
左•더덕 トドｸ/トドッ ツルニンジンのことです。
画像お借しました。
日本では、あまり食用にはならないようですが、
オモニいわく、高麗人参まではいかないが、それににたような栄養価があるそうです。
高麗人参は高価なものなので、代わりにこの더덕 を食べたそうです。
韓薬にも使われるほど、様々な効能効果があるとされていますが、ここでは割愛します。
この더덕 も様々な料理法で食べられます。
固くなく、こちらも臭いも強くないのでムチムやプルコギに入れたりもします。
食物繊維もたっぷりです。
オモニ宅からの帰り、用事があったので安東アンドンまで行ってきました。
ついでに、農産物卸売市場みたいな所にも寄ってみました。
野菜よりは果物が多くて、個人でも買えます。
イチゴの季節到来
イチゴだらけでした。
安かったので、購入。
これで、1万ウォン
サイズが分かりにくいかも知れませんが、そうとう入ってます。
数日間はイチゴまつりです