おかずいろいろ

アンニョンハセヨ

先日、私が愛読しているお料理上手なブロガーさまが、

トングランテン 동그랑땡 を作った記事を見て、無性に食べたくなり、真似して作ってみました

たまたま豆腐も豚挽き肉も冷蔵庫にあったので、野菜室の整理も兼ねていろいろ微塵切りにして投入。

ブロッコリーの芯？茎？も厚めに皮を剥けば、柔らかく、美味しいのでそれも投入

その他、死にかけのニンジンと長ネギなんかもいれて。

ニンニクと生姜はたっぷりめに入れて作りました

作りおきおかずにするので、たくさん作りました

こういうおかずは案外、目分量•適当にドバッと入れて作った時の方が上手く出来るのが不思議です

それと、こちらも作りました

ひじき煮

日本から持ってきた乾燥ひじきです。

韓国のおでんを細かく切ったものとニンジンのみのシンプルなひじき煮です。

汁気を多めに作り、あつあつご飯と混ぜてひじきおにぎりにして朝ごはんにしたら、最高でした

韓国家庭の冷蔵庫にはナムルなんかをはじめに、作りおきおかずが何種類かとキムチが何種類か常に入っています。

汁ものやメインの料理だけ作れば、テーブルがいっぱいになりますね

作りおきが当たり前なので、作るときはたくさん作りますし、同じおかずが登場しても

またコレ？

みたいに言う人は少ないと思います。

日本では、食べる前からこう言う人が案外多いと思うのは、私だけ？特に料理を全くしない男性。