本日、2回めのアップ失礼します
ワカメが少し浮いてるだけ
みたいな、給食みたいなのはダメです。
一時帰国ネタ終了と書きましたが、どうしてもこちらも書きたかったので、アップします。
韓国に住んでいると、和食が恋しくなります。
私は別にグルメでも何でもなく、基本、ご飯•味噌汁と納豆があればok
です。
です。ただ、味噌汁は具だくさんが好きです
ワカメが少し浮いてるだけみたいな、給食みたいなのはダメです。栄養の事を考えて。それもありますが、一番は冷蔵庫整理
残り野菜等をどんどん入れます
食べる味噌汁
大分前に流行りましたよね
この間も作りました。
なんてことはない、ただの具だくさん汁です。
冷蔵庫の奥にあったものをどんどん入れただけの汁です
旦那様が、一言。
これ、買ったの？誰が作ったの？
は？ここ韓国ですけど
私以外に作る人、どこにいんのよ
なんか高級料亭の味がするけど。。
高級料亭で、私は食べたことがないので、分かりませんが、
いつもより遥かに美味しい
料理人が作ったと思った
と、誉めてもらいました
実は。。。
今回の奥能登旅行で、ブロ友おりーぶさんにお土産で頂いた、こちらの出汁を入れました
あごだし
あごとは、とびうおのことです。
あごだしは、基本的にはどのような料理にも合うと言われています。
うどん、おでん、味噌汁、鍋物などなど。
あごだしを使うことで、美味しくなる料理はたくさんあると思います。
お土産で頂いたこちらは、粉末なので、入れるだけ
本格的な出汁が出ます。
料理の最後に入れると、風味がすごいです
もう一度、
風味がすごいです
いつもの味噌汁とは、全く別物になります
小さじ1杯入れただけなのに、高級料亭の味と思われるほどに、レベルアップ
感動しました
これから、和食を作る時には手放せません
これからの季節、汁物•鍋料理を作る機会が増えると思います。
あごだしを使って、料理上手に変身
なんてね
注:関係者ではなく、本当にただ食べて感動しただけなので、どこで販売しているかや通販をしているかなど、一切分かりません