オモニからもらったもの

今回もまたまたお土産をがっつり頂いてきました

まずはパンチャンいろいろ

手前から、

何かの野菜のナムル(説明聞いたけど、忘れたビビンパﾌﾟにすると美味しいです)

にらとドトｸのキムチ(ドトｸツルニンジン)

ミョルチの炒め物

手作りヨーグルト(オモニがヨーグルトにハマってます)

野菜いろいろ

畑もたくさんやっているので、野菜は大量にあります。

赤いのは、自家製トマトジュース(トマトピューレ？)です。

完熟したトマトを茹で、皮を剥き、実を潰したものです。

このように小分けにして、冷凍保存可能です。

トマトソースにする予定です。

今回、このトマト汁の新しい食べ方を習ったのですが、韓国のビビンネンミョンありますよね。

チョジャンとゴマ油で混ぜた冷たい麺。

あれを作る時に、このトマト汁を入れると美味しいです

そうすると、チョジャンの辛さが押さえられ、トマトの適度な酸味もあり、麺も水気があるので固まらず、つるつると食べやすいです。

汁のまま混ぜてもok。キンキンに冷えたのがよければ、シャーベット状のトマト汁を入れてもいいそうです。

いろんな食べ方知ってますね~

ヒョンスニム家族は、食べ盛りの子供がいるので、おかずも野菜も大量にもらって帰って行きました。

野菜とおかずをたくさんもらって来たので、暫くは食費セーブできそうです

ただ、冷蔵庫と冷凍室がパンパンで、奥が良く見えません。

冷凍室は、下手したら雪崩が起きそうです