ついにはじまりました。
제과제빵 製菓製パン教室
第1回目のメニューは、
초코머핀 チョコモピン(チョコマフィン)
はじめだから、簡単なメニューなんだそうです。
先生は、先々週ご挨拶した
ソヨン先生。
ソヨン先生。猫
みたいに可愛くて、おっとりした先生です
みたいに可愛くて、おっとりした先生ですすごく綺麗なキッチンスタジオでした。
生徒さんは、私を入れて6名。1차 は15席くらいあったけど、人気ないんですかね。みなさん聞いたら、友達ではなくて、ひとり参加だそうです。
では、始めます
材料はこの様に、計量されて準備されてました。
재료 (ジェリョ) 材料
マフィン6個分
박력분 ( パｸリョｸプン)薄力粉 140g
코코아 파우더 (ココアパウド)ココアパウダー20g
베이킹파우더 (ベイキンパウド)ベイキングパウダー5g
계란 (ケラン)卵2個
버터 (ボト)バター100g
설탕 (ソﾙタン)砂糖80g
우유 (ウユ)牛乳60g
초코칩 (チョコチﾌﾟ)チョコチップ30g
호두 (ホドゥ)胡桃30g
薄力粉、ベイキングパウダー、ココアパウダー合わせて、ふるいにかけておく。
ココアパウダーを入れず、薄力粉を160g にするとプレーン味になります。
大きめのボウルに常温にしたバターを入れ、砂糖を入れてよく混ぜる。
砂糖は4回くらいに分けて入れ、混ぜる。
マヨネーズくらいにねっとりするくらいまで、混ぜる。
卵を入れ混ぜる。
卵も2回に分けて、入れ混ぜるとよい。
薄力粉、ベイキングパウダー、ココアパウダーを入れ、混ぜる。
チョコチップと細かく刻んだ胡桃を入れ、混ぜる。
牛乳を入れ、混ぜる。
生地できあがり
生地を絞り袋に入れる。
なければ、ビニール袋でok。端をハサミで切れば、絞り袋になります。
型に搾り出します。
180度に温めておいたオーブンで、20分焼きます。
できあがり
手前の6個が私の作品です。
みんなで試食
まいう~
でも、お菓子って作ると分かるけど、砂糖とかバターをたくさん使っているんですよね。。
みんないい人で良かったです。
先生もおっとりした方で、話し方も落ち着いているので、分かりやすかったです。
来週も楽しみ~