面白い野菜

面白い野菜だけを売る地元の八百屋で素麺かぼちゃ(金糸瓜)を買った。輪切りにして茹でて、たわませると中が糸の束のような状態になるので水にさらす。生姜をいれためんつゆで食べた。胡麻ドレッシングもいいらしい。
今度はフルーツ人参という、生食用の甘い人参を買ってみよう。