おはようございます
ともみファームの智美です。
今日は、私が、お世話になっている方から教わった
『オーガニックでもおいしくなければ意味がない』
について、書いてみます。
オーガニックは身体に良いということで
最近は日本でもブームになってますね！
私の、オーガニック野菜に対する意識は、
ともみファームを始めるまでは、
お店で見つければ買う程度。
味を意識したことも、今までありませんでした。
でも、ともみファームを始めるために
オーガニック農家さんを探し、ビックリしたことは、
出会った2件の農家さんとも、
とにかくお野菜がおいしいということ✨✨✨
そこで、私はてっきり、
「無農薬のお野菜は、味が濃くておいしいんだ！」
と思い込んでしまったのです。
ともみファームを始めて2ヶ月ちょっと経ちますが、
皆さんの感想の中で、
「他のオーガニック野菜をかったことがあるけど、
こんなにおいしくなかった」
というような声を、聞くようになりました。
そのことを農家さんに確認すると、
「もちろんそうだよ。味は土のバランスで決まるんだ。だから、肥料や堆肥にこだわるんだ。」
ということを教えて下さいました。
なんと、私は、運が良いことに、
出会った2件の農家さんとも、
無農薬なだけでなく、おいしさのために
有機肥料や堆肥にこだわり、
お野菜を作っていらっしゃる農家さんだったんです！
本当にツイてます！！\( ˆoˆ )/✨✨
有難いことです。
いくら安心、安全なお野菜だとしても、
味がおいしくないものを、身体に良いからって
我慢して食べなきゃいけないとしたら、
せっかくの食事も楽しくなくなってしまいますよね。
1日に2〜3回、365日、食事をすると思うと、
1年のうち、食事にあてる時間は1000時間近く。
食事の時間がおいしくて、楽しくて、
人生の中で、かなりの時間が楽しくなりますね
それが安心、安全なものだったら最高だっ
皆さんも、そう思いませんか？
#ともみファーム
#オーガニック
#無農薬野菜
