ホームパーティー

昨晩は夫の会社の方々を招いてのホームパーティーでした。
偶然にもうちのご近所に住んでいるご夫妻、そして今まさにうちの近所に大きなお宅を建設中のご夫婦。
ご近所さんってことで集まりました。
アメリカでは毎週だったホームパーティーも、日本帰国後はかなり久々だったので、2日がかりで準備！！



この日のおしながき。



アミューズは写真撮り忘れました。（汗）
えっと・・・
・三之助豆腐　オリーブオイル＆アンデス岩塩を添えて
・真子のひと口煮つけ
真子は実家のシェフ（笑）が煮付けて送ってくれたものです。いつもふっくらでおいしいっ！


◆前菜三種盛り



　岡山県産　ぜんまいの炊いたん
　芝エビのから揚げ
　極上南まぐろの大トロにぎり

◆お魚料理



　天然えびのソテー　秋の香り　いちじくのソース

これは今回初挑戦。先日TVで開催された「レシピの女王」で優勝した方のレシピで作ってみました。
いちじくの甘味とくるみの食感がとってもいい！おもてなし料理の定番になりそうです。


◆お肉料理



　長崎県産　五島牛（A５ランク）ローストビーフ　特製味噌ソース

今日はちょっとこがしてしまいました。香ばしいです（笑）。が、ソースをたっぷりつけておいしくできあがりました。

◆お口なおし



　古代米酢を使った甘酢トマトとアボカドのサラダ　ポン酢ジュレ添え
　　　　
◆煮込み料理


　長崎県産　五島牛（A５ランク）２日間かけて作ったワイン煮込み

これは今回の力作！！何度となくワイン煮込みを作りましたが最高の出来。
お肉が素晴らしくいいものなので、アメリカ牛を使ったときみたいな変な油が出ないのもよかったし、
今回は玉ねぎやセロリを薄切りして一緒に煮込んで、最後にこしてきれいなソースにしあげたのも勝因です。今度からこの作り方にしよう～！！

◆お食事



　三陸名産　いちご煮の炊き込みご飯
　長崎県産　かわはぎの味噌汁

もともとはあさりの味噌汁にしようと思っていたのですが、前日に長崎から直送してもらったかわはぎをつかって味噌汁をしてみたら・・・これが絶品！！急きょメニュー変更となりました。
新鮮なので臭みもなく、肝もつぶさないように一緒にいれると・・・これがまたコクがあってうまいっ！

◆デザート盛り合わせ



　手作りなめらかプリン
　ふわふわロールケーキ
　季節のフルーツマリネ

これはもう特筆する必要もないくらいの定番です。
最初みなさん手作りだと気付かなかったようです（笑）。

これだけの品数でしたが、みなさん残すことなくきれいに完食してくださいました。よかった、よかった。

よもぎ蒸し

少し前のことですが、ずっと行ってみたかった「よもぎ蒸し」に友人と行ってきました。

よもぎ蒸しとは、よもぎと数種類の薬草を煮出した、漢方成分を含んだ蒸気で下半身を中心に温めるという、韓国では600年以上も前から伝わる民間療法。

美肌、美白、アレルギーの抑制作用、新陳代謝の向上、婦人科系の改善、ダイエットなどに効果があると言われています。

私たちは、ゲルマニウム20分＋よもぎ蒸し40分のコースをチョイス。
ゲルマニウム温浴は、有酸素運動2時間分（600ｋcal）に相当する発汗作用があると言われていて、たった20分なのに流れるような汗！汗！汗！！

そしてよもぎ蒸しは思った以上に熱くて、これまた汗！汗！汗！

これ、一人ぼっちだったらかなりの我慢大会だったかも～～～～。
友人と二人だったので、くっだらない話をしているうちにあっという間でしたけど。

寒くなって血行が悪くなりがちなこれからの季節、体の芯から温まるよもぎ蒸しはとても体によさそうです。

・・・にしても、熱かった～～～～。

メディカルアロマ セルフケアセラピスト資格取得！

NPO法人日本メディカルアロマテラピー協会認定の、セルフケアセラピストの資格を取得しました！




この協会は各薬科大学の教授やクリニックなどと提携してメディカルアロマテラピーの研究および啓蒙、普及することを目的に活動しています。

一般的にアロマテラピーと聞くと、「香り」「リラクゼーション」「癒し」「エステ」というイメージがあると思うのですが、これは香りにいよる癒しを主体とした「イギリス式」。

今回私が取得したメディカルアロマテラピーは、「フランス式」で、学問であり、治療法です。現在でも多くの国で薬剤師が治療としてメディカルアロマを処方しているそうです。
ちょうど西洋医学と東洋医学の間を埋めるようなもの・・といった感じでしょうか。

この資格は、メディカルアロマというものを啓蒙、普及するためのビジネス資格で、「セルフケア講座」といったものを開催することができます。


なぜ急に？？って思われる方もいるかもしれませんが、実はずっと興味がありました（笑）。
年齢を重ねるにつれて、やっぱり健康って大事！と痛感します。
病院に頼るだけでなく、まずは家庭で予防ができたり、ちょっとした処置ができたら、しかもそれが自然の植物からなる精油で対応できるとしたら安全、安心だなと。


メディカルアロマとは何か？から始まり、協会からオープンになっているレシピにしたがって、家庭でも簡単にスキンケア、ヘアケア、などのメディカルコスメを作ることができます。

実際私が受けた養成講座でも、ラベンダーウォーター（化粧水）、ラベンダークリーム、ちょっと固めのクリーム（カサカサした手や足に使える）、美容ジェル、乳液を作り、今も毎日使っています。
すべてに「ラベンダーアングスティフォリア」という、鎮静効果のあるエステルとℓ-リナロール成分を多く含む精油を入れてありますので、リラックス・安眠効果、また刺激成分が少ないため日々のスキンケアやアトピー性皮膚炎で悩んでいる方にも素晴らしい効果を発揮します。

もちろんきちんと知識を得られれば、これらの精油を薬のように服用することだってできるのです。（一般的なアロマオイルはダメですが！）。

今まであまり踏み込んだことのなかった医学や化粧品業界の話なども聞けて、久しぶりに面白い講座でした。しかし本当に腹落ちするにはもう少し勉強が必要だと感じます。そして近いうちに私もメディカルアロマのセルフケア講座を開催できるようにがんばります～！