昨日頂いた上海蟹🦀蟹みそフォンデュ❤️。
贅沢なことにお野菜は、焼く、茹でる、蒸す、揚げると全て火入れが違うのです。
こんな凄い一皿、感動の嵐でございました
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〆は蟹みそリゾット🦀白トリュフかけ。
どんだけ贅沢なお料理でしょうか？
このお店「ローズ上海」新宿御苑前よ。
美人オーナーの小薇先生、中国が誇る特級火老鴨師の料理長、呉さん。
私達夫婦の記念日はほぼここでお祝い🥂しています。
うちのキャプテンが海外を飛び回り、世界でどこが美味しいか？と聞かれたら、「ローズ上海」だそうです→日本🇯🇵だけどね、ここ。
日本で頂く従来の中華料理ではなく、中国🇨🇳の伝統を重んじながら、新しい風を取り入れたモダンチャイニーズ。
ここに行くために体調を整えてダイエットしている私達夫婦です。
だって、美味しいもん！
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