今日のランチはタイ風チャーハン

暖かくなって、東南アジアの味が恋しくなったので、
今日のランチはタイ風チャーハンにしました。
長ネギのみじん切り、赤と黄色のパプリカ、エビを炒めて、グリーンカレーのペーストを入れ、ナムプラーで味付け。
バルコニーでとれた、コリアンダーの葉とアサツキ、目玉焼きをのせて。


スープはコーンクリームスープ。