いつもお立ち寄り頂きありがとうございます😊。
今日は東京の話です。10年前にお花屋さんの年末セールで購入した(当時はほぼ全品半額になる)鉢みかんですが、地植えにしてからスクスク成長しています。
今年はみかん🍊が5個できたのですが、少々大味で酸味もないけど、糖度もいまいち。せっかく実らせてくれた実なのでジャムにしました。
レシピはなんとなくこちらを参考にさせて頂きました。
https://cookpad.com/jp/recipes/20402143-絶品濃厚圧力鍋でみかんジャム
ちょっとしゃばしゃばですが、味はジャム。
有り難くトースト🍞につけて頂いております。しっとりさせるにはペクチンとか入れるのかしら？知っている方がいらっしゃいましたら教えて下さい。🙇
