中華そば 坂本☆新横浜ラーメン博物館
![三宅智子オフィシャルブログ『世界を食べつくせ~!!』powered by アメブロ-DVC00352.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20100918/17/tomokomiyake/5d/9d/j/t02200391_0480085410754154032.jpg?caw=800)
新横浜ラーメン博物館にて支那そばやの試食会に参加した後は、斜め向かいにあるお店で、地元岡山の笠岡ラーメンのお店『中華そば 坂本』さんに行って来ました~!
地元なのに今まで笠岡ラーメンを食べた事が無く、初の笠岡ラーメンです!
笠岡ラーメンとは、鶏がらベースの醤油ラーメンで、タレ、スープ、チャーシュー、脂と全て鶏だけで作られているラーメンだそう!
これは鶏好きな私にはたまらなそうなラーメンですね~!
まずは、券売機にて中華そば(700円)+大盛(100円)の食券を購入。
店内に入り、大崎さんやラーメン会のみんなと話す事数分…
中華そばの登場~!
おぉ醤油の色が濃いですね~。
早速まずはスープを一口…
見た目の濃さとは違い、意外にあっさり!
醤油ダレが主張してますが、飲んでくうちに鶏の旨味がしっかり感じられて、これは美味し~い!
中細のストレートの麺との相性も抜群です!
そして、鶏チャーシューは、砂肝のようなコリコリとした食感で、噛めば噛む程、口の中に旨味が広がります!
味もしっかり染みていて、美味しいですね~!
地元なのに今まで笠岡ラーメンを食べた事が無く、初の笠岡ラーメンです!
笠岡ラーメンとは、鶏がらベースの醤油ラーメンで、タレ、スープ、チャーシュー、脂と全て鶏だけで作られているラーメンだそう!
これは鶏好きな私にはたまらなそうなラーメンですね~!
まずは、券売機にて中華そば(700円)+大盛(100円)の食券を購入。
店内に入り、大崎さんやラーメン会のみんなと話す事数分…
中華そばの登場~!
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おぉ醤油の色が濃いですね~。
早速まずはスープを一口…
見た目の濃さとは違い、意外にあっさり!
醤油ダレが主張してますが、飲んでくうちに鶏の旨味がしっかり感じられて、これは美味し~い!
中細のストレートの麺との相性も抜群です!
そして、鶏チャーシューは、砂肝のようなコリコリとした食感で、噛めば噛む程、口の中に旨味が広がります!
味もしっかり染みていて、美味しいですね~!
たっぷりのネギも良いアクセントになっていて、良い感じでした!
という訳で、初の笠岡ラーメンでしたが、鶏の旨味がたっぷり堪能出来て、鶏好きな私にはたまらなく大満足なラーメンでしたぁぁ!
またいつか地元に帰った際は、本店にも食べに行ってみたいですね~♪
という訳で、初の笠岡ラーメンでしたが、鶏の旨味がたっぷり堪能出来て、鶏好きな私にはたまらなく大満足なラーメンでしたぁぁ!
またいつか地元に帰った際は、本店にも食べに行ってみたいですね~♪