八朔をたくさんいただいたので、モリモリたべて
新鮮なフルーツだったので、ピールにできるかと
八朔のオレンジピールを作りました
皮が3個分で、中身は1個(笑)
知覚過敏にひびくと夫は食べない
娘は柑橘の中で八朔が一番好きらしいが
小学生の時、給食でマーマレードが出て
私はその爽やかさに感動したけど、クラスの男子が
マーマレードの原料オレンジの皮と書いてあるのを見て
これってゴミになる部分やん、と言い出し
他の子も、本当やとか言いだし大騒ぎに・・・
私はこれ好きって言い出せなかった
銀紙に包まれたバターや袋に入ったいちごジャムしか
食べたことがなかったので新鮮でした
大人になって都会に出てきてオレンジピールを知って
甘くて苦くてフルーティな香りが大好きに
小分け冷凍して、少しづつパン作りに使おう