老いた老夫婦の食卓は豪華で無くとも日々楽しく食せれば良いかな、
そんな感じで毎食料理をするのも楽しみですが、野菜が無謀に高値になり
首を傾げたくなる。
白菜は四分割して１９２円買えない値段ではありませんが、家族の多いところ、
食べ物商売の方々大変ですね。。。
何時もは白菜、キュウリなど漬物にしますが、今日は手ごろな値段の人参を使用して漬物。
ただただ人参を適当な千切りにし、ダシ醤油、少々の酢を加えてシタシタに漬ければＯＫ。
翌日からシャキシャキの歯触りで美味しく頂けます。
私は今月２６日から一週間ほど家を留守にするので少々多めに作り置きです。
