自家製ピクルスとラッキョでコールスロー 今が旬にかつおの刺身シンプルに ★ 1）新キャベツ細かく切りサッと塩でもむ（水で流してしぼる） 2）ラッキョ・きゅうりのピクルスこまかくして（1）にまぜる 3）ゴマドレとマヨネーズで味付け ★ かつおの刺身はレタスを敷き詰め、にんにくと醤油みりんを少々の タレにまぶしただけのシンプルな味付け今はそれだけで美味しい！
（ちなみにコールスローの器は私が手びねりで作った物です。）
自家製ピクルスとラッキョでコールスロー 今が旬にかつおの刺身シンプルに ★ 1）新キャベツ細かく切りサッと塩でもむ（水で流してしぼる） 2）ラッキョ・きゅうりのピクルスこまかくして（1）にまぜる 3）ゴマドレとマヨネーズで味付け ★ かつおの刺身はレタスを敷き詰め、にんにくと醤油みりんを少々の タレにまぶしただけのシンプルな味付け今はそれだけで美味しい！