凍み大根って知ってますか？

★　凍み大根の煮物（ぜんまい・糸こん・人参あるものを入れて）

　　いつも岩手のおばさんが送ってくれる凍み大根

　　縦長に切った大根を湯がいて干して凍らせてそれを何回も

　　繰り返すと真白な綺麗な凍み大根が出来ます。

　　其れをお湯で戻して煮物にします。

　　大根の甘味が出て柔らかくとても美味しいです。

　　今回は余り寒くなく凍らなかったので出来が良くないと

　　言ってましたがとても美味しく戴きました。

★　3月3日ひな祭り、押し花展最後の仕上げに作品作り午前、午後と

　　お昼を挟んで頑張りました。

　　しかし食べる方も頑張り持ち寄りでたくさん食べて、ワイワイ賑やかにひな祭り！