三平汁

近所の魚屋さんから鮭のあらを戴きました。
（夫が何時も酒のつまみに刺身を買っているところで、スーパーではそうはいかない）
買い置きの野菜を入れて美味しい我が家流三平汁が出来上がりました。
（1）ジャガイモ・大根・最初に煮えにくいので煮る
（2）具材がやわらかくなたら、鮭・白菜・豆腐・を入れて塩で味付け
（3）最後にねぎを入れて一煮たちして出来上がり。
材料は野菜好みの物何を入れても良いです。