こんにちは、小林朋継です！
寒い日が続きますが風邪などひいていませんか？
あえて外に出て運動するのも楽しいですよ。
自転車は特にオススメです！
さて、今日も日本の郷土料理をご紹介しようと思います。
今回は、『石狩鍋』です！
みなさんも名前くらいは聞いたことがあると思います。
北海道石狩地方の郷土料理で、名前は石狩川からきているのだそうです。
石狩川には秋になると鮭が産卵のために遡上してくるという環境もあって、
鍋にもこの名前が付いたみたいですね。
石狩鍋には鮭をはじめとして豆腐、たまねぎ、人参、長ネギ、キャベツなどが入ります。
味付けは味噌が一般的です。バターを加えても美味しいですよ！
僕が北海道で食べた時は、いくらが上にちらしてあって
見た目も華やかな鍋でした。また食べたいなぁ。
この時期は暖かい鍋ものを食べて温まりましょう！
それでは、小林朋継でした。