あ～た、クレープ屋さんを目指してるの？！
ってくらい毎日焼いてます。 特訓中！
（去年の夏は、中華風焼きそばを猛特訓していたっけ）
やっぱりね、何事もブランクはダメですね～
ピアニストの友人も
「練習を１日休むと取り戻すのに3日かかる」
と言ってましたが
クレープを上手に焼く感覚を取り戻すのに
3日以上かかかっております。
クレープ生地を夜に作って冷蔵庫に入れて寝る。
と言うのが、習慣化しておりまする。。。
よって、本日のブランチも
当り前のようにクレープで始まりました～
今日はね、クレープシトロン！
レモンでさっぱりいただくクレープです。
まずクレープを焼いておく。
フライパンにバターを入れて
四つ折りクレープを並べたところに
フレッシュレモンをまわしかけます。。。
パリでいただいた時は、
確かグラニュー糖がかかってましたが
私は、アカシアの蜂蜜をたらり～んと回しかけました。
フレッシュレモンがとっても爽やかで
ビタミンＣも美味しく摂取できる。
朝のお目覚め
クレープですよ！
明日は、“クレープシュゼット”にしてみよっと！
オレンジ
ＧＥＴしにいかなくちゃだわ～