明日、アトリエに遊びに来る友人達のために
何かＷｅｌｃｏｍｅスイーツを作ろう！
と思い立ち・・・
今、豆乳プリンを作りました～
夜中のお菓子作りって大好き！
昔から、真夜中に
「スイーツ作りた～～～い！」と
急に思い立って、オーブンを温め
クッキーやブラウニーを焼いたりしてました。
翌日に食べてくれる友人達の顔を
思い浮かべながら作るので
みんなに喜んでもらいたくて、
ウキウキしながら作るのです！
今夜もそんな感じ。。。
さっき、お風呂に入ってる時に
「明日のお客様のためにスイーツ作ろう」と。
（夜中の１時半でした～）
豆乳プリンは、とってもヘルシーで簡単！
まず、カラメルは、
グラニュー糖大さじ２：水大さじ２で作り、
先に容器に入れておきます。
鍋に豆乳２カップを温めて、大さじ２の砂糖を入れる。
それを卵２個と合わせて、容器に入れて
湯をはったルクルーゼに入れて弱火５分！
火を止めて、蓋を閉めたまま
３０分くらい放っておきます。
すると出来上がってます～
ね、とっても簡単！
今回は、カフェ用のカップで作りました。
ルクルーゼのお陰で、
プリンがとても身近なスイーツになりました！
あっという間に出来ちゃうので、
しょっちゅう作ってます。
でも、いつも思いつきで作るので、
お客様は、熱々のプリンを食べるはめに。。。
今夜は、ちゃんと冷やして眠るので大丈夫！
Ｒちゃん、Ａちゃん、Ｍちゃんたち
明日いらっしゃるのをお待ちしてますよ～～