麻婆豆腐＠四川飯店！

今日のランチは、ぽかぽかお散歩日和だったので・・・

赤坂見附から平河町にテクテク歩いて
25年くらい？いや30年近く前から、
我が家が何かと通っている思い出いっぱいのお店、

鉄人陳建一さんの“四川飯店” に行ってきました。


もちろんお目当ては・・・

“麻婆豆腐”ランチセット！
“ゴマだれ水餃子”も必ずサイドオーダーします。

この水餃子、ただものじゃない！
とっても濃厚なピリ辛のゴマだれソースに
水餃子をからめていただくのですが、
これが、究極に美味しい。。。

このゴマだれだけでも、ご飯を何杯もいただけます。
本日、ご一緒した人達にも、感謝されてしまいました～

そして、もう一つ、忘れてはいけないのが
お店オリジナルの“棒々鶏ソース”を
必ずTAKE OUT用に分けていただくこと！

このソースが、本当に美味しいのです。
一週間くらいしかもたないのですが、

お豆腐にかけたり、蒸し鶏にかけたり、サラダにかけたり、
ブタしゃぶにだって最高です！

そうそう、麺類にかけても極上な一品になりますし、
これからの季節は、お鍋や湯豆腐にも合います。

今夜もさっそく何にかけようかな。。。

今週の金曜日、久々に結婚式に出席するので
あまり太れない。

そうだ、お豆腐WEEKにしましょ。。。