先輩からの夏野菜を~

皆様、ご訪問有難う存じます~!!

先日、南丹市で田舎暮らしをしていらっしゃる先輩から頂いた赤紫蘇を灰汁出しして色々使わせて頂こうと思い、色々調べました~!!

漬けた結果、美味な手巻きに~

子供の頃、親が気まぐれに梅干しを付けたのを覚えていたのですが、梅干しのあの赤は赤紫蘇そのものではなくて、酢とのそれか~!!ってこの歳になり知りました

梅は漬けてないけれど、茎茶まで頂く予定です