片栗粉がカリカリで旨いっす

今日は30分くらいでネットのレタスクラブをガン見して麻婆茄子作ってみましたっ🍆

ポイントは茄子を一度片栗粉つけて 素揚げしてから最後に混ぜることでした👩‍🍳 

陳健太郎さんのレシピを参考にさせていただきました

美味しかったです😆