夕飯いろいろ

こんにちは

最近の夕飯いろいろをアップします

◎ケールサラダ 

◎切り干し大根煮

◎ほうれん草の胡麻和え

◎キンピラ蓮根

◎肉じゃが

◎豆腐とあおさの味噌汁

◎キノコの炊き込みご飯

ケールサラダは、主人が少し苦手なブロッコリー入り

今まではブロッコリーを避けてメニューを考えてきましたが、実際は好きでもないけど、めちゃくちゃ嫌いでもない…ということが判明

これからは栄養のためにも積極的に入れていこっ笑

天候が変わりやすいこの頃

免疫力アップのため、キノコたっぷりの炊き込みご飯にしました

しめじ、舞茸、エリンギを入れました

（椎茸はどんなに小さくしても嫌がるので…いい出汁でるのになぁ）

あと、玄米でも美味しい炊き込みご飯になるんだと嬉しい発見♡

そして、翌日

◎ナスの焼き浸し

◎切り干し大根煮

◎オクラときゅうりのアボカドドレッシング和え

◎じゃがいもとブロッコリーの明太子グラタン

◎豚肉のニンニク生姜焼き

◎豆腐の味噌汁

◎玄米

きゅうりが嫌いな主人ですが、お気に入りの焼き鳥屋さんの緑野菜のサラダは大好物

そのサラダは、きゅうり、おくら、ブロッコリー、アボカド、大葉などが入っているので、ご主人にレシピを聞いて作ってみましたが…

ブロッコリーやインゲンをグラタンに使ってしまったので、具材はおくらときゅうり、アボカドに

それできゅうりが強調されてしまったのか、

『やっぱりお店と何か違うね…』 

とボソリ

何か違うのは分かってるけど、やっぱりってなんだーーーーー(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)！！！！

気を取り直して…

こちらはナスの焼き浸し

めんつゆにお酢を混ぜた簡単浸け汁でひんやり冷菜にしました

そして、じゃがいも、ブロッコリー、インゲンのグラタン

明太子、牛乳、マヨネーズを和えたソースをかけ、チーズをのせて焼きました

最後は、豚肉のニンニク生姜焼き

1〜2時間程タレに漬けて、しっかりめの味付けにしました

今日の新潟は肌寒いくらい気温が下がっています

現在22℃！？

もう少し残暑を感じていたい気もします

体冷やさないように温かいルイボスティーでホッとしよ〜(*'▽'*)