夕飯いろいろ

2015年1回目の夕飯いろいろです

主人のお気に入り

牛バラ肉のロールステーキ   きのこソテー添え

あさりと絹豆腐のキムチスープ

生姜もすりおろしてポカポカ～

お好み焼き風の山芋焼き

山芋15センチくらいをすりおろして、キャベツ1/8個を千切りに

出汁70mlと合わせ、混ぜておく

フライパンに流し込み、弱火～中火で焼く

焼き色がついたら、ひっくり返し、豚バラをのせる

再びひっくり返して、五分ほどゆっくり焼く

上にチーズ、お好み焼きソース、カツオ節、青のりをのせたら完成！！

山芋の粘りが強いから、お出汁を少し入れてふんわり食感に♬  

小麦粉いらずなので、楽チンです

お出汁も入ってるから、ソースじゃなくて、ポン酢と大根おろしでさっぱりさせても良いです

ねじりこんにゃくの甘辛煮

こんにゃくを5ミリほどに薄く切り、真ん中に縦方向に1.5～2センチほどの切れ目を入れます

片方の端を切れ目に通すと、ねじりこんにゃくになります

鷹の爪、酒、みりん、醤油で味付け

みりん多めにすると甘さが出ます

ヒジキ煮

定番のストックおかずですね

そして、食後のデザートは、おしるこ～（≧∇≦）

私は粒あん好き

主人はこしあん好き

今回は譲って、こしあんに(^ー゜)

一人のときに粒あん祭りしよう（笑）

そして、今日のお昼は豚汁でした

豚汁とおにぎり、テッパンの組み合わせにしました

今夜は何食べようかなぁ♬

そろそろウナギが食べたくなってきたぁ^_^

ふひひ♡♡