先日、『渡る世間は鬼ばかり』の「おかくら」の料理指導、また、調理をして下さっていた、近茶流嗣家(しか)柳原尚之先生の番組に、ゲストで出演させて頂きました。
先生の料理教室で撮影しましたが、まぁ、素敵なお教室で。
番組は、LaLaTV『柳原尚之ハレの日ごはん』というタイトルです。
放送は
１２／１６（金）２２時から
１２／１７（土）６時から
１２／１８（日）１７時半から
１２／１９（月）１２時から
１２／２２（木）２７時（つまり２３日の朝３時ですね）から
１２／２５（日）２４時（つまり２６日の深夜０時ですね）から
１２／２８（水）１１時半から
１２／３１（土）８時から
すべて同じ内容です。
番組内では、柳原先生が、食材を調達する所から、お教室でのお料理の手順をご紹介する内容になっていて、私が出演させていただいた回は、お節料理を作りました。
いや～
毎年、なんちゃって栗きんとんは、ブログ読者の皆様はご存知かと思いますが、お重を彩る、様々なお節の作り方を教えて頂きました。
しかも、近茶流の美しく、美味しい作り方です。
また、お節に登場するお料理や、献立、作法に、それぞれ意味があり、それを知って、お正月を迎えることは、日本人として、心安らぎ、幸せな気持ちになれるな、と感動しました。
自分でこしらえる、こしらえないは別にしても、お時間ありましたら、是非ご覧になって、挑戦してみてはいかがですか？
私が出来そうな手順です。
皆さんも、楽しく作れる筈です！