「パン屋さんの店頭でヨーグルトをパンにのせた“ヨーグルトパン”を見かけるようになったのは、２～３年ほど前のことです。ちょうどその頃、話題になっていたアイスクリームなどを挟んだ“冷たいパン”の延長戦上にある食べ方のスタイルというイメージでした。ヨーグルトのヘルシーなイメージも人気に一役買っているようです」
そんなヨーグルトパンは、自宅でも簡単に作れるそうで、朝が忙しい働く女性にオススメのメニューなのだとか。さっそく、片山さんにおすすめのレシピを教えてもらいました。
まずは、市販のプレーンヨーグルトを使った「フルーツたっぷりパン」。プレーンヨーグルトは水分が多いため、フルーツなどとからめて、一緒にパンにのせるのがコツだといいます。
ハチミツはヨーグルトの酸味に合わせて調節して