以前 オート事業部のみんな で
スタッフ田口 オススメの店へ。
隠れ家的な場所にある御店。
真の縁と書いて 『 縁真 』 ・・・
御店 の 名前が イイですね。
先ずは 乾杯。
お通し は 大きな 吸盤 の 刺身。
コレ 食感も 味も 最高。
産地に こだわった ラインナップ。
さあ 祭の始まりです。
おまかせ 刺し盛り ！
これも 全て美味しい ・・・
そこそこの寿司屋で出てくるレベル
か それ以上 ・・・
テンション上がります。
おっと！
エビ君 よく見りゃ ショートモヒカン。
北海道出身の悪い奴 に 似てる
身は甘くてプリっと 最高にウマイ。
どうやら 北海道のエビ界では
モヒカンが流行りのようで。
カモネギ。
やわらかく 鴨の味がシッカリと。
好きな味。
コレも 美味しかった ポテトサラダ。
これだけで
オナカいっぱい 食べたい オリジナル。
米焼酎 が ススミます。
ごまふぐ の 白子焼き。
コレは初体験。
元料理人 の スタッフ伊藤によれば
この白子は 珍しい高級品 らしく
喜んで食べていました。
かもハツ 塩焼き。
コレも 焼き加減 塩加減 最高。
エイひれ。
柚子胡椒 で いただく
表面パリッパリな 鶏の塩焼き。
もつ煮込み。
後半は 米焼酎ロック で 飲み比べ。
ハマりそうな まろやかさ。
〆 に いただいた 巻き寿司。
とろタク だったかな？
美味かった。
正直 すべて
最高に美味かったです。
昔、やんちゃしてたであろう
カッコイイ マスター が
こだわり持って勝負している店。
近くに こんな イイ店 あったなんて
美味しい料理と 美味しいお酒
オート事業部スタッフ皆で
できました。
ありがとうございました。
紹介してくれた ホルモン先生 に
感謝です！
ちなみに先生 この店に
弊社代表 を お誘いしたい
と 言ってますので
業績上げて 次回は
代表西村 と オート事業部で
また来たいと思います。
ランチも 行ってみようかな。