先日 友人より
素晴らしい方 を
ご紹介 いただきました。
その方 は
本業とは 別に
自宅で 『 養蜂 』 も
営んでいらっしゃるという ・・・
養蜂 といえば ハチミツ ・・・
ワタクシ ３度のメシより
ハチミツ が 好きで ・・・
そんな方と お友達になれたら
我がハチミツ人生において
最大最高の出会いに成る事は
間違いなし。
友人が
休日を合わせてくれたので
一緒に その方のご自宅 へ。
ご自宅に 到着すると ・・・
まず 驚いたのが
ご自宅 の 敷地の広さ
大きさ ・・・
ちょっとした
公園くらいあります ・・・
そして ・・・
ありました！ 入口付近に
ミツバチ達 の 御家 が！
今後 末永いお付き合いが
できることを願い
先ずは 御挨拶。
ご家族で あたたかく
迎えていただきました。
素晴らしい出会いに
感謝です。
さっそく いきますか！ っと
出てきたのは 防護服 と
しゅぽしゅぽ って
ハチ対策 の 煙がでるやつ！
テレビなんかで
見たことあるやつ。
ハチミツ大好き人間からすると
これだけで 大興奮！
います います わんさか
かわいい ミツバチ達。
めっちゃカワイイぜ！
ハチミツたっぷりの巣 を
一枚 一枚 取り出し
ついてきちゃったハチ を ケムリで
追っ払います。
怒り心頭 の ハチ達
そりゃ そうだよなぁ～
ごめんな～
スゴイ 蜜の量です ・・・
そのまま カブリツキタイ衝動 を
押忍の精神 で
なんとか抑えます ・・・
ここからは 熟成されたハチミツを
採るために 蜜蓋を切る作業に ・・・
もうね 濃厚なハチミツ
見てるだけで たまらんのです ・・・
ちなみに この
『 蜜蓋切り 』 という作業
刃物 が 冷めた状態だと
キレイに切れないため
コンロでお湯を沸かしながら
刃物を温めながら
少しずつ 少しずつ 丁寧に。
切り取られた部分は
また ハチ達がキレイに
修復するそうです。
なので
深く切り過ぎると
それだけ巣の修復に
時間がかかり 次回に
影響がでてしまうそうです。
なんと 我々
旦那さまと ご家族のご厚意で
この 『 蜜蓋切り 』 という
大事な作業まで
体験させて頂くことに ・・・
コレは 貴重な経験 です ・・・
ハチミツ大好き 蜜雄人生
最高の経験です ・・・
友人は 手先が器用 で
初めてにしては 上手だと
褒められていました ！
ちなみに ワタクシ
不器用の極み （高倉以上）
でして こういった作業は
大の苦手 ・・・
しかも
ハチと ご家族の皆様 が
すごい手間と時間をかけて
自然と闘いながら
愛情込めてつくった
貴重な巣に
キズをつけてしまったら ・・・
あまりの緊張 と
プレッシャー と
天性の不器用さから
全く うまく切れない ・・・
なので 少しだけ
体感させていただいて
あとは
プロに 御任せ致しました。
蜜蓋切り を 終えたばかり の
今にもハチミツがあふれだしそうな巣を
セットし グルグル ぐるぐる
遠心力 で 搾り出します。
なにがスゴイって
濃厚な ハチミツの香り が
あたりを 見事に 覆い尽くす
それだけで
テンションＭＡＸ状態に
あたりまえですが
こんな経験は初めて ・・・
はちみつ蜜雄にとっては
最高の時間 です ・・・
ここからは 瓶詰め作業。
ゆっくり ゆっくり と
落ちてくる 採れたての
ハチミツ を 瓶に。
ひとつひとつ丁寧 に
詰めていきます。
でてきた時は おもわず
歓声をあげてしまいました！
キレイに濾して 瓶に詰めていきます。
もう 我慢の限界 ・・・
理性がブッ飛び ハチミツ に
顔 を 突っ込みそうになった ・・・
その時 ！
なんと 奥様が パン を あたため
持ってきてくれました ！
「 搾りたて やってください 」
って ・・・
感動です！
お言葉に甘えて
搾りたて タップリつけて
いただきました ・・・
パン に ハチミツ を つける
のではなく
ハチミツ に パン を つける
という
ハチミツ が メイン の
逆転状態。
「 本当に好きなんですね（笑）」 と
ご家族の方々も
ちょっと ヒクくらい
塗りたくり
もう 錯乱状態 祭状態
その美味さに 感動し
その芳醇さに 酔いしれ
自然のエネルギー
そのものに 感謝感激 ・・・
時間と手間と愛情かけて
つくってくださった
ご家族皆様に 感謝 ・・・
命をかけて 採取してきた
ミツバチ達にも 感謝 ・・・
本当に感動しました ・・・
紹介してくれた友人も
その味と 最後ほのかに残る
花の香りに 感動していました。
次々と 瓶に詰められるていく
搾りたての 本物のハチミツ ・・・
ラベル張りから 最後まで
商品として 完成まで全て
拝見させていただきました！
以前も
このブログで書きましたが
中国産のモノ は
もちろんのこと
スーパーなどに並らんでる
『 純粋はちみつ 』 など
その殆どが
水あめなどを混ぜた
『 偽物 』 が
いまだに多い業界 ・・・
ＣＭなどで有名な
大手の養蜂場のハチミツですら
海外のハチミツを混ぜて売ってる
日本のハチミツ業界 ・・・
そんな中 日本で採れた
本物中 の 本物 に
出逢えたこと は
我がハチミツ人生
最高の出来事であり
今後も このハチミツを
搾りたてを購入できることは
今後 生あるかぎり
最高の愉しみと喜びです。
今回 初対面にもかかわらず
色々な経験 と 数々のおもてなし
で 迎えてくださった
ご家族の皆様 に 心より
感謝御礼申し上げます。
そして この素晴らしい
『 ご縁 』 を 結んでくれた
友人に 感謝。
ありがとうございました！