小学校からの腐れ縁 で
ワタクシ達 の 結婚式では
スピーチまでしてくれた 友人 は
地元では有名な 米屋の息子。
その 米屋の息子 は
米 を ひとくち食べると
銘柄 が 解ってしまう ツワモノ。
その 米屋の息子 いわく
「 いいかあ 米っつーのはなあ
やしーとか たけーとかじゃなく
とにかく どんな米だろーが
『 精米したての米 』 が
最強なんじゃあ～ オウ？ 」
とのこと。
米屋の息子 は
中学生のとき パーマ頭 で
ウンチングスタイルのまま
眉間 に シワをよせ
なぜか キレぎみ に
そう豪語していました ・・・
何でもそうですが やはり
『 酸化させないこと 』 が
美味しさの秘訣 だそうで。
そんな 友人の言葉 が
頭から離れず
我が家では 僕のコダワリ で
米はその場で精米したの を
購入してます。
なので 米 を 買って帰るのは
僕の役目です。
地元産のモノ が 多く 売っていて
なぜか金魚も売ってる （笑）
僕の大好きなスーパーでは
埼玉県内産の米 を 地域別 に
販売しています。
埼玉県だけで 色々な種類があって
食べ比べるのが 楽しいのです。
指定の量 を その場で
精米してくれます。
色々 試すのですが
この日は 奮発して
ちょっと お高い お米を チョイス。
さいたま市西区産 の 米。
いつも
お米 です。
浪江農園さん の お米 は
化学肥料を使わずに
れんげ草 の 自然の力 を
利用して 育てた
安心で おいしい お米
とのこと。
『 食味値 』 １００点満点中
通常の慣行栽培の食味値 は
６５～７５前後 と されているそうですが
この お米 は ９１点。
『 米－１ グランプリ 』 （笑）
で 入賞したそうです。
美味しかったです。
ただ 毎日食べるお米 で
しかも 我が家は 大家族なので
毎回 このお米だと
ちょっと 値段が 高いかな
色々と 食べ比べてみて
解ったことですが
友人の 米屋の息子 が 言ってたとおり
精米したては 美味しいです。
ちなみに この店で販売されてる中で
一番好きな お米 は
埼玉県 吉見町産 の お米。
値段も安く お手ごろで
味も 食感も バツグンです。
豚肉 と 米さえあれば
あとは なんにも
いらねえんだなあ 豚雄