山 で 修行 の 帰り は
必ず 買う 『 リアル ワサビ 』 ・・・
購入後 即 妻に電話して
「 今宵 は そば と 天ぷら じゃ 」
と 命令。 (実際は半べそかきながら懇願)
そして 自宅 にて
こすって こすって
『 そば 』 と 一緒に 食べるのです。
こすって こすって
『 刺身 』 と 一緒に 食べるのです。
自分で こすると どうしても 粗めになりますが
粗めのワサビ は 辛さ が マイルド。
あの ツ～ん とくる 感じ は 少なく
市販の加工品とは また違った風味 が
楽しめるのです。
そんな 風味豊かな ワサビ を つまみながら
日本酒 や 焼酎 を 楽しむのです。
小さめのなら １本 丸々 食べちゃうのです。
最高のアテ です。
