茨城県 『 道の駅 たまつくり 』 では
霞ヶ浦で養殖している
アメリカナマズ を パティ に 使った ご当地グルメ
『 行方バーガー （なめがたバーガー） 』 が
販売されています ・・・
その ご当地 ハンバーガー は 以下４種類
① 『 なめパックン 』
霞ヶ浦で養殖されたアメリカナマズのカマ肉を中心に玉葱と蓮根を加えたパティを使用。
天然物とは違い、養殖ナマズには生臭さがなくタルタルソースと1振りのチリソースで
味付けし わさび菜・レタス・きゅうり・トマトをサンドしている。 １個４８０円。
② 『 ぶたパックン 』
パティは茨城県産の豚肉と玉ねぎを使用したメンチカツ。
ケチャップとソースで作った「行方特製ソース」で味付け
サンドする野菜はなめパックンと同じ。 １個３８０円。
③ 『 こいパックン 』
霞ヶ浦産の鯉を特製ソースで味付けしたパティを使用。
わさび菜・水菜・玉葱をトッピングする。 １個３８０円。
④ 『 かもパックン 』
地元で育った鴨肉と鶏肉をミックスしてりやきソースで味付けしたパティを使用。
トッピングには行方市出身の新選組初代筆頭局長「芹澤鴨」にちなんで
セリや練り梅を使用し酢バスや黒コショウでアクセントを加えている １個３８０円。
アメリカナマズのカマ肉 の パティ ・・・
霞ヶ浦産のコイ の パティ ・・・
そういうことも あるんだな～ と 感心し
購入はせず 真直ぐ 帰宅しました ・・・
怖くて ・・
真直ぐ 帰宅しました ・・・
ご興味のある方 は 是非。
是非。