テーマは醸造方法の違い…

前回の自宅ワイン会にてパスタを一袋置いて行ってくれたM也氏、「次はパスタだね」と言葉にせずとも･･･笑

そんなわけでこちらを仕込んでいたわけです＾＾

明日は樽ボジョ、また本日は自宅ヌーヴォではありますが、

先週末の我が家ワイン会の模様を！

まずはのこちらから始まりました＾＾

まずはこの日の為にと『オリーブの新漬け』

『サツマイモの豆乳ポタージュ』

赤一本目はこちら♪

epoissesさんより教えて頂いた『秋色サラダ』

Juranson家に伝わるマンマの味『サーモンのテリーヌ』

またこの日、作ろうと思っていたお肉料理があったのですが、B型気分屋旦那様が「鶏モモが食いたい！」と自らお肉屋さんへ＠＠

自分で焼くと意気込み、オーブンの前に付きっ切りでした…

とはいえ、「次は？次は？」と自分で作ったほうがよっぽど早い…汗

焼きあがった鶏モモ、ベースはハーブソルトで仕上げましたが、M也氏のフランス土産のこちらのバルサミコで味を変えても美味しく♪

そしてこちら『ボロネーゼ』

ちょっとイタリアンではありますが、家庭料理らしく鍋ごと…笑

ここで赤二本目は、葉っぱも枝も一緒に発酵させているカトリーヌを♪

600gのパスタを4人で平らげました＾＾

Kちゃんのお土産ハモンセラーノに、チーズはピノで洗ったウォッシュ『ニュイドールアフィネ・オ・ピノ・ノアール』『ガプロンアフィネ』『コンテ』の3種。

スパイシーなガプロンを食べていたら、ちょっとガッツリなワインを飲みたくなったのでセラーからこちらを＾＾

またM也氏母より、お気に入りでお取り寄せしているというタルトまで！

大好きな渋皮煮にくるみのタルトではありませんか＠＠

自作の『柿の杏仁豆腐』と一緒に、

このようなデザートプレートとなりました＾＾

さ～て、今晩は何を作るかな～？？