●VinoBistro35
http://www16.plala.or.jp/superfarm/VinoBistro35/
add:喜多方市西四ツ谷286
tel:0241-23-0035
open:11:30-14:00 18:30-22:00
holiday:月曜
http://www16.plala.or.jp/superfarm/VinoBistro35/
add:喜多方市西四ツ谷286
tel:0241-23-0035
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holiday:月曜
あの無農薬野菜の大御所、「佐藤総合農園」さんのお野菜を巧みに操るmanmaがいるとの噂を嗅ぎ付け、
喜多方散策の後、こちらへ！
イタリアにあるお店のような雰囲気で、とっても落ち着く店内。
これこれ！！！
佐藤農園さんのお野菜♪
こちらのYoko manma、朝一でランチ分のお野菜を収穫し、お昼休みにディナーの分のお野菜を収穫するというこだわり！
ムッシュおススメのこちらで封切！
久しぶりに、イタリアのどっしり系！
「とにかく生ハムを食べたい！」という旦那様、生ハム特集でお料理をお願い致しました。
『Bistro おまかせサラダ』
新鮮なお野菜が、10種類ほど。
そこにリクエスト通り、生ハム♪
たっぷりかけられたパルメと、甘めのドレッシングが最高＾＾
焼きたてのフォカッチャは、オリーブオイルとバルサミコで。
『モッツアレッラブッファラのカプレーゼ』
お味噌汁のお椀からパカッとあけたような大きさの贅沢なブッファラ！！
水牛大好き…
そして2本目…
こちら、ヴィンテージごとに描かれる顔が変わって行くのだそうで、Yoko manmaのおススメです。
『生ハムと二種類のトマトのパスタ』
旦那様、今まで食べたパスタの中でking ofだったそうな…
確かに美味しい♪
辛味＋胡椒ではないスパイシーさ…
それは何かと訪ねると…
ぺペローネ！
なるほど！！
新鮮な味の違うトマトにぺペローネ、そこにmanmaのオイル加減・塩加減が加わるとこうなるのだと…
しばし感動…
やはり気になるのはルッコラ…
シンプルにオリーブオイルと塩コショウで頂きます。
この辛味…
私達が目指す味…
お肉料理は、旦那様のチョイスで『もち豚のグリル』
お肉は旦那様にまかせ、私は付け合せのお野菜を平らげます！
おススメのグラッパを頂いて、
〆のドルチェのコーヒーと紅茶。
『木の実のトルタとチーズケーキ』
お料理が繊細且つボリューミィであるならば、ドルチェは大胆且つ細かい部分への工夫がなされ、全てにおいて仕事が丁寧なmanma。
旦那様と二人、すっかりYoko manmaのお料理の虜に…
グラッパも一揃いご説明頂き、チラッとYoko manmaのお姿を…＾＾
喜多方行きの際には、絶対に立ち寄らせていただきます！！
帰り際、例のぺペローネも譲って頂きました！
外に出ると明日の満月を迎えるに当たって準備をしているお月様。
散策の際に見つけた和紙の外灯にも、灯りが点りました…